Наливка из вишни

Ингредиенты на четыре порции

• Свежая вишня - 400 г
• Водка - 250 г
• Сахар - 70 г

Приготовление

1. Признаюсь честно, давно хотела сделать ароматную наливку из вишни, но меня постоянно останавливало то, что она очень долго настаивается. В этом году все-таки решилась привести свою кулинарную мечту в исполнение. Правда, на пробу взяла граммов 400 свежей вишни, чтобы не портить ягоду, если вдруг наливка не получится.

2. Спустя месяц, пробуя ее, каюсь безумно - получился такой шикарный напиток, который впору подавать только на торжественных мероприятиях: томный, с невероятно красочным вкусовым букетом - как раз для прекрасной половины человечества!

3. Так что не теряйтесь и принимайтесь за создание домашней наливки из вишни на водке.

4. Свежую вишню промойте в воде и очистите от косточек или специальной машинкой, или руками, или булавкой. Пересыпьте ее в литровую банку или другую удобную для вас тару.

   

5. Затем всыпьте сахарный песок. Если любите наливку послаще, то удвойте указанную норму продукта, но и так напиток получается очень вкусным.

   

6. Влейте водку. Выбирайте алкоголь качественный, чтобы избежать гадкого послевкусия в напитке.

   

7. Взболтайте все содержимое банки, предварительно закупорив ее пластмассовой крышкой.

8. В таком виде поместите заготовку на 7 дней в темное прохладное место, не забывая ее перетряхивать через каждые 1-2 дня.

   

9. После этого достаньте банку и процедите наливку от ягод через сито.

   

10. Далее наливку рекомендовалось хранить еще 1 месяц для придания ей прозрачности, но до этого времени она не дожила - мои подруги уговорили меня сдать алкогольный вишневый бастион, и пришлось им раскрыть секрет приготовления наливки из вишни! Но и на фото видно, каким тягучим и насыщенным получается этот напиток!

    

11. Что ж, теперь и вы знаете, как готовить домашнюю наливку из вишни на водке. Приятного вам!