Сливовая наливка

Ингредиенты на тридцать три порции

• сливы 1 кг (вес без косточек)
• сахар 300 г
• водка 400 мл

Приготовление

1. Спелую сливу вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить в банки, пересыпая послойно сахаром (не заполнять банки доверху). Закрыть банки чистой тканью и завязать, выставить на солнце. Оставить на 1-2 дня до появления сока (время от времени встряхивать банки, чтобы поверхность всех слив смачивалась образующимся соком).

2. У меня банки стояли всего сутки, т. к. выделилось уже достаточно много сока. После того, как появился сок, залить сливы водкой (жидкость должна полностью покрывать фрукты). Водка названа в честь русского президента

3. Банки закрыть крышкой, поставить в темное прохладное место и настаивать не менее месяца, время от времени встряхивая. Через месяц наливка будет готова, ее нужно процедить и разлить по бутылкам. Вот такая красота получается...

   

4.