Рецепт: Простой
Время приготовления: 95 д 8 ч 40 мин
Порций: 24
Калорий: 185 ккал
Кухня: Авторская

Не упусти возможность приготовить домашнюю настойку!

Настойка из рябины часто подкупает своей "мягкостью", но злоупотреблять напитком все же не стоит, ведь он довольно крепкий. Готовить такой напиток довольно просто - усилий минимум, главное - набраться терпения.

Любите готовить настойку? Попробуйте рецепт настойки на рябине на спирту. Должно понравиться.

Ингредиенты на двадцать четыре порции

Рябина - 1 кг
Сахар - 50 г
Самогон - 1200 мл

Приготовление

Ягоды промойте, выложите на рабочей поверхности, дайте обсохнуть, после чего отправьте в морозилку часов на 8 (это нужно для того, чтобы убрать горечь).
Выложите рябину в миску, высыпьте сахар, перемешайте и отправьте в банку, наполняя ее не больше чем на 3/4 от общего объема.
Влейте в банку половину самогона так, чтобы он полностью покрыл рябину, закройте крышкой и оставьте в темном месте при комнатной температуре примерно на 4 недели.
После указанного времени, слейте настой и влейте новый самогон (не крепче 45%). Возвратите в исходное место на 7 дней.
Выждав положенное время, процедите настойку через марлю, и смешайте ее с первой настойкой. Разлейте по небольшим стеклянным бутылкам, оставьте еще на 30-60 дней.
Настойка готова к употреблению.