Ингредиенты на шесть порций

Лимон 2 шт.
Кумкват 4-5 шт.
Апельсин 1 шт.
Виски 300 мл

Приготовление

Лимоны хорошо помыть со средством, пригодным для мытья овощей и фруктов, чтобы удалить "химический" воск. Мелкой или средней теркой снять цедру, стараясь не задевать белую часть.
Из лимонов отжать фрэш.
Лимонный сок процедить. Строго: следить, чтобы лимонные косточки (ни мелкие, ни крупные) не попали в настойку.
Кумкваты порезать дольками, косточки удалить.
С апельсином поступить так же, как с лимоном: смыть защитную восковую оболочку, цедру снять без белой подкожицы, отжать сок. Если попадаются косточки, процедить.
Оба вида цитрусового сока вылить в чистую емкость, добавить дольки кумквата, цедру лимона и апельсина, влить виски. Емкость плотно закупорить, убрать в темное место минимум на 21 день.
Готовую настойку процедить.
Лимонная настойка хорошо хранится в холоде. Подавать как дижестив после обильной и сытной трапезы.
Рецепт "Лимонная настойка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.