Сок тыквы с апельсином

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 1 кг
• Апельсин 500 г
• Лимон 1 шт.
• Сахар 120 г

Приготовление

1. Для приготовления полезного напитка необходимо брать только спелую тыкву, которая имеет мякоть ярко-оранжевого цвета.

2. Апельсины должны быть среднего размера, тонкокорые, сочные.

3. Из апельсинов и лимона выжать сок, кожуру не выбрасывать.

4. Тыкву нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю - жидкость должна немного прикрывать кусочки овоща.

5. Варить на малом огне до мягкости - примерно 25 минут.

6. Блендером измельчить тыкву вместе с водой до однородной консистенции, добавить лимонный и апельсиновый сок вместе с мякотью, сахар.

7. Напиток поставить на огнь, положить апельсиновую кожуру, томить на слабом огне четверть часа, периодически перемешивать.

8. Охладить напиток, убрать шкурки апельсина.

9. Противопоказан он при частых диареях, пониженной кислотности желудка.

10. Людям с хроническими заболеваниями органов пищеварительного тракта перед приемом напитка из тыквы необходимо проконсультироваться с врачом.

11. Тыквенный сок с яблоками - вкус, знакомый многим с детства.

12. Добавив к нему цитрусовые плоды, можно получить уникальный витаминный коктейль, который убережет зимой от простуд и авитаминоза.

13. Ингредиенты:

14. Мякоть тыква нарезать кусочками, залить водой, готовить под крышкой до мягкости.

15. Из яблок и апельсина выжать сок, можно добавить в смесь цедру.

16. Готовую тыкву измельчить блендером, процедить, смешать с соками, добавить лимонную кислоту.

17. Напиток варить на аленьком огне 10 минут, будет появляться пена от яблочного сока, ее нужно удалять.

18. Горячий сок разлить в стерилизованные сухие банки, герметично закатать, перевернуть, укрыть одеялом.

19. Через сутки можно убрать напиток в прохладное место.

20. Тыквенный сок можно готовить с добавлением моркови, слив, абрикос.

21. Для придания пикантного аромата в напиток можно добавлять анис, гвоздику, кардамон, свежую мяту.