Порционный салат мимоза с лососем

Ингредиенты на две порции

• Филе лосося 150 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зеленый лук 1/4 пучка
• Укроп 1/4 пучка
• Майонез 6 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Отварите лосось в бульоне или подсоленной воде, разомните вилкой. Отварите яйца, очистите и отдельно измельчите белки и желтки. Отварите овощи, натрите их не мелкой терке. Оставьте несколько веточек укропа для украшения, остальную зелень мелко нарежьте. Майонез смешайте с солью и перцем.

2. Выстелите два стакана пищевой пленкой. Сформируйте слои в следующем порядке: желтки, лосось, майонез, белки, зелень, майонез, морковь, картофель, майонез. Повторите слои. Уберите стаканы на несколько часов или на ночь в холодильник.

3. Перед сервировкой переверните стаканы на сервировочные тарелки, вытащите башенки из салата и уберите пленку. Украсьте отложенными веточками укропа.