Классический салат мимоза

Ингредиенты на три порции

• Консервированная салака — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить.

2. Лук мелко нашинковать и залить холодной водой на 15 минут.

   

3. Рыбу выложить на блюдо и удалить косточки. Хорошо размять вилкой.

   

4. На блюдо выложить тертый картофель первым слоем.

   

5. Промазать картофель майонезом, посолить по вкусу. Выложить слой рыбы.

   

6. Лук немного обсушить и выложить тонким слоем на рыбу.

   

7. Выложить слой тертой моркови. Хорошо смазать майонезом. Посолить по вкусу.

   

8. Выложить тонким слоем тертым яичные белки и промазать майонезом.

   

9. Посыпать финальным слоем тертые яичные желтки.

   

10. Украсить по желанию, мелко нашинкованным укропом и веточкой петрушки. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

    

11. Классический салат Мимоза готов. Можно подавать к праздничному столу.

    

12. Приятного аппетита!