Куриное мясо под шубой в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе - 350 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сливки - 300 г
• Твёрдый сыр - 200 г
• Картошка - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Чеснок - 3 зубч
• Молотый кориандр - по вкусу

Приготовление

1. Заранее подготовить для рецепта необходимые ингредиенты.

2. Любой сыр твердых сортов натереть на крупной терке.

   

3. 2/3 части сыра положить в миску, залить сливками, по вкусу посолить и поперчить. По желанию, добавить накрошенный чеснок и молотый кориандр. Все хорошо перемешать.

   

4. Лук нарезать полукольцами.

   

5. Почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель.

   

6. Мясо промыть и очень мелко порезать ножом.

   

7. Сковороду или другую какую форму, подходящую по размеру для запекаемой порции, смазать растительным маслом и разложить кусочки куриного филе.

   

8. По верх мяса разместить нашинкованный лук.

   

9. На слой лука разложить ломтики картошки.

   

10. Затем мясо и овощи залить подготовленной смесью из сливок.

    

11. Сверху блюдо посыпать оставшейся частью натертого сыра и поставить форму в разогретую до 200 С духовку. Запекать около 35 мин Пока не появится золотистая корочка.

    

12. Готовое блюдо достать из духовки и слегка остудить, чтобы аккуратнее разрезалось.

    

13. Разрежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу.