Салат с креветками, кукурузой и ветчиной

Ингредиенты на одна порция

• креветки очищенные 200
• ветчина 200 г
• помидоры черри 6-8 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• кукуруза 1-0,5 банки
• листья салата
• масло оливковое
• сок лимонный
• соль
• свежемолотый перец

Приготовление

1. Ветчину, перец нарезать кубиками. Маленькие помидорки- дольками. Салат нарезать или порвать. Ветчину, перец, помидоры, салат сложить в салатницу. Добавить кукурузу и креветки. Для заправки смешать масло, сок лимона, перец, соль (можно зубок чеснока). Дать немного настояться. По желанию можно заправить майонезом.

2. Для подачи салата (не только этого), можно сделать корзинки из слоенного теста. Для этого: тесто раскатать (не тонко), вырезать стаканом круги. В половине кругов сделать выемки меньшего диаметра. Смазать яйцом и сложить (колечко на круг) Выпекать в горячей духовке 10-15 минут. Остудить. Салат выкладывать перед подачей, без образовавшейся юшки.