Салат с креветками и сырным омлетом

Ингредиенты на четыре порции

• Замороженные креветки 200 г
• Салат айсберг 150 г
• Зеленый лук 4 стебля
• Редис 9 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Тертый сыр 3 столовые ложки
• Сливки 30%-ные 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Сливочное масло 15 г
• Домашний майонез 3 столовые ложки
• Сметана 15%-ная 2 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде, сполоснуть холодной и откинуть на сито.

2. Порвать руками салатные листья.

3. Нарезать редис и зеленый лук.

4. Положить все ингредиенты в салатницу

5. Приготовить омлет: Для этого смешать яйца, сливки, сыр, муку и пожарить омлет на сливочном масле с двух сторон. Остудить и порезать небольшими кубиками или полосками. Добавить к салату.

6. Заправка: Смешать майонез с сметаной, посолить и поперчить по вкусу, добавить к салату и перемешать.