Лаваш с фаршем и сыром

Ингредиенты на пять порций

• Фарш — 300 г
• Луковица — 2-3 шт.
• Сметана или майонез — 200 г
• Горчица — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Помидор — 1-2 шт. (по желанию)
• Сыр — 150 г
• Лаваш — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление

1. 1. Вымыть, обсушить куриное филе и пропустить через мясорубку (использовать в рецепт приготовления лаваша с фаршем и сыром можно также свинину или говядину, однако предварительно лучше обжарить) вместе с луком. Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу.

2. 2. Соус может быть абсолютно любой, в данном случае это сметана с майонезом в равных пропорциях и горчица. Также можно добавить немного томатного соуса для цвета и вкуса.

   

3. 3. Сыр натереть на средней или крупной терке.

   

4. 4. Выложить два лаваша один на другой с небольшим отступом.

   

5. 5. Смазать лист соусом.

   

6. 6. Тонким слоем распределить фарш.

   

7. 7. Снова немного соуса. Добавить в классический рецепт лаваша с фаршем и сыром также можно овощи, в данном случае - это нарезанные помидоры.

   

8. 8. Присыпать сверху сыром (оставив щепотку для украшения) и снова промазать соусом.

   

9. 9. Аккуратно свернуть лаваш рулетом.

   

10. 10. И выложить в жаропрочную форму, предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.

    

11. 11. В небольшой мисочке взбить яйцо с остатками соуса и вылить сверху. Отправить форму в разогретую духовку минут на 20. Затем добавить тертый сыр и снова отправить запекаться лаваш с фаршем и сыром в домашних условиях до готовности.

    

12. 12. Немного остудить, нарезать порционными кусочками и можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.