Слоеные конвертики с морским коктейлем

Ингредиенты на четыре порции

• тесто слоеное бездрожжевое 500 г
• коктейль из морепродуктов 500 г
• луковица 1 шт.
• виски 50 мл
• сливки 100 мл
• перец горошком розовый 1 ст.л.
• соль по вкусу
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• мука 1 ст.л.

Приготовление

1. Мелко покрошить лук, обжарить в масле до золотистого цвета.

2. Разморозить морской коктейль. Добавить к луку, перемешать.

   

3. Добавить виски и молотый красный перец. Варить на среднем огне до выпаривания алкоголя 10 минут.

   

4. Добавить сливки, перемешать и продолжать варить коктейль еще 10 минут. Посолить по вкусу. В конце добавить муку для загустения соуса. Коктейль остудить.

   

5. Тесть разрезать на квадраты. В центр каждого квадрата выложить 2 ст. л. коктейля. Уголки квадратиков защипнуть для получения конвертика.

   

6. Выложить конвертики на противень, поставить выпекать в разогретую предварительно духовку при температуре 200 градусов.

   

7. Подавать горячими с зеленым салатом.