Хрустящие конвертики с шоколадом

Ингредиенты на двадцать порций

• шоколад темный 135 г
• молоко 100 мл
• нутелла 50 г
• тесто фило по вкусу
• масло сливочное по вкусу
• сахарная пудра по вкусу

Приготовление

1. готовим начинку: молоко доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем в него шоколад, ждем секунд 30, перемешиваем, добавляем нутеллу, еще раз перемешиваем, разливем по ячейкам формочки для льда и отправляем в холодильник замораживаться (я предварительно смазала форму сливочным маслом, но это не особо помогло, в итоге шоколад сам из формы выходить не хотел, но слегка подковырнув ножиком выходил достаточно охотно). я делала двойную порцию начинки, т. к. это отличная начинка и для круассанов (планирую ими заняться скоро), а также растопив такой кусочек получите отличный соус к блинам, оладушкам и т. д. в общем вещь полезная, в хозяйстве пригодится

2. прямоугольный лист теста фило смазываем маслом накрываем вторым листом, снова смазываем маслом

   

3. в середину выкладываем кусочек шоколадной начинки, накрываем сверху одной стороной листа

   

4. затем другой стороной листа и оставшимися двумя сторонами.

   

5. присыпаем сахарной пудрой и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов в режиме гриль (если нет режима гриль, ставьте режим верхний жар) на самый верхний уровень пудра должна растаять, а тесто зарумяниться не отходите далеко на это уйдет 40-80 сек. переворачиваем наш конвертик, присыпаем пудрой и снова в духовку на 40-80 сек. достаем, подаем сразу еще раз присыпав пудрой