Вот казалось бы: самое обычное блюдо, о котором знают все и готовят все примерно одинаково из стандартного набора продуктов (творог, яйцо, сахар, мука или манка). А сколько разных в итоге рецептов приготовления сырников. Вот и я к вам сегодня спешу с весьма необычным вариантом приготовления сырников! Очень они получаются нежными и мягкими по этому рецепту. Обязательно попробуйте и убедитесь сами!
Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сырников с тмином. Должно понравиться.
В данном рецепте действительно очень важно придерживаться рецепта и соблюдать пропорции. Если вы сторонник класть все на глаз- рискуете не получить той кремовой консистенции теста, которая должна быть при формировании сырников. Творог обязательно нужен однородный. Если он крупинками пробейте блендером или протрите через сито. Сырники эти конечно же можно жарить- они будут очень пышными и румяными. Я же их запекаю, т. к. стараюсь ребенку давать поменьше жаренного. На вкус практически одинаковые получаются, но на жаренных, конечно, невероятно аппетитная румяная корочка!
К творогу добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Добавляем половину желтка. Перемешиваем. Вторую половину пока сохраните, она поможет, если масса в итоге окажется очень сухой (все зависит от творога).
Добавляем к массе творожный сыр. Вымешиваем тесто. При необходимости понемногу добавить муки или желтка (но прям совсем понемногу).
Делим тесто на 5 колобков.
Формируем сырники и либо жарим их до румяной корочки на сковороде, либо запекаем в духовке на 180 градусах опять же до легкой золотистой корочки (особо румяными они не будут).
В моей духовке сырникам достаточно 15 минут, чтобы подрумяниться и пропечься. Особо долго не держите- это все-таки не творожные запеканка.
Готовые сырники можно опять же присыпать пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или кушать просто так. Отличный полдник или завтрак! Кстати из оставшегося творожного сыра можно сделать соус для сырников: взбить творожный сыр с 2мя столовыми ложками сливок и добавить сахарной пудры по вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендую сырники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Сырники в духовке
Сырники
Сырники с ягодами
Сырники
Сырники с вишней
Сырники
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала необычные сырники- объедение!!!
Олька, спасибо большое, за вкусный превкусный необычные сырники!!!
Необычные сырники — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Делала необычные сырники уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать необычные сырники по этому рецепту.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте сырников в мультиварке?
Олька здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без необычных сырников я не знаю)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Ну вообще я не люблю необычные сырники, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
По совету коллеги приготовила этот необычные сырники.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Сырники с манкой
Сырники
Сырники-маффины
Сырники