Компот из клюквы
- Рецепт от: lilya92
- • Рецепт компота
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 д 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Авторская
Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды!
Я все свое детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространенных в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать еще учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления.
Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из алычи. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Сахар - 500 г
- Вода - 500 мл
- Клюква - 500 г
- Сахарный сироп - по вкусу
Приготовление
-
Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.
-
Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.
-
Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,
-
чтобы стекла излишняя вода.
-
После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки
-
и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.
-
Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.
-
После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчет таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в теплое место до остывания.
-
Через пару дней компот готов к употреблению.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую апельсиновый компот. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото компота из клюквы.
Компот из малины
Компот
Вишневый компот
Компот
Комментарии к рецепту
Lilya92, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я сделаю на Новый год!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
А я сделала компот из клюквы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я уверенна, что вишневый компот многим понравиться!
Я теперь просто обязана приготовить компот из клюквы
Lilya92!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Lilya92, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех компота из клюквы.
Обязательно попробую компот из клюквы, это вкусно.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать компот из клюквы к домашнему празднику.
Делала компот из клюквы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Компот ассорти
Компот
Ягодный компот
Компот