Канапе с грибами

Ингредиенты на одиннадцать порций

• перец болгарский
• маслины
• оливки
• сыр — 50 г
• чипсы картофельные — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.
• масло сливочное — 70 г
• грибы — 90 г
• хлеб белый
• черный перец
• соль
• масло растительное

Приготовление

1. 1. Срезаем корки у батона. Нарезаем хлеб широкими ломтиками толщиной 5 миллиметров. Вырезаем кружки. Обжариваем кружочки с обеих сторон на масле до хрустящей корочки.

2. 2. Мелко нарезаем грибы и лук. Обжариваем на масле лук, затем добавляем грибы. Обжариваем в течение 15-20 минут. Посолим и поперчим. Добавляем раскрошенные чипсы.

3. 3. Смазываем хлебные кружки грибной массой. Украшаем канапе нарезанными колечками оливок и маслин, кусочками болгарского перца. Посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!