Канапе с оливками на шпажках

Ингредиенты на шесть порций

• Оливки - 12 шт.
• Маслины - 12 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Анчоусы - 50 г
• Селедка - 100 г

Приготовление

1. Желательно взять филе сельди подходящего размера, чтобы не пришлось тратить время на его подготовку. У вас должны быть такие длинные селедочные полоски.

2. Болгарский перец помыть и нарезать на кусочки. Более мелкими можно начинить оливки. На шпажки нанизывать попеременно зеленые оливки, болгарский перец, маслины. В любое место по вашему желанию добавить анчоусы.

3. Обернуть пластинкой сельди оливку и нанизать ее на шпажку. "Закрепить" еще одной оливкой или маслиной.

4. Выложить канапе красиво на блюде и подавать.