Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета в духовке. Должно понравиться.
Выбирайте чугунную сковородку с толстым дном диаметром не больше 15 см. От выбора посуды для жарки зависит то, насколько хорошо пропечется омлет и не пригорит ли он.
Для блюда выбирайте только свежие яйца, до 5 дней после снесения. Чем свежее белки, тем лучше они взбиваются.
Взбивайте вручную вилкой. Если использовать миксер, то масса получится слишком однородной и плохо поднимется в процессе приготовления.
Взбитую яичную массу не держите больше 2-х мин, сразу выливайте ее на сковородку.
Все ингредиенты подбирайте одинаковой температуры, в таком случае не будет комочков.
Желтки отделите от белков.
Последние взбейте в сухой посуде.
Аккуратно влейте белки в желтки.
Добавьте воду и продолжайте взбивать.
Посолите массу и вылейте ее на предварительно разогретую сковородку.
Сначала жарьте омлет на сильном огне, но когда масса поднимется, убавьте газ.
Белки взбейте вилкой.
Влейте их в желтки.
Добавьте воду, сыр, соль и перец. Перемешайте.
Вылейте массу в форму и поставьте на решетку для приготовления на пару и включите мультиварку на 20 мин
Затем готовьте в режиме Выпечка еще 10 мин
Омлет на воде - традиционный французский завтрак. Узнаем несколько рецептов его приготовления.
Рекомендую диетический омлет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Омлет с клубникой
Омлет
Омлет с кабачком
Омлет
Комментарии к рецепту
Diana78, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит омлет на воде.
Внесу в копилочку омлет с помидорами, объеденье.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, diana78, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила омлет на воде-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Чудесный рецепт омлета на воде!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Diana78, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Diana78, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Омлет в чашке
Омлет
Омлет Пуляр
Омлет