Омлет с луком-пореем и кинзой

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо - 2 шт.
• Сливки (10%) или молоко - 50 мл
• Лук-порей (белая часть) - 6-7 см
• Растительное масло - 1 ч.л.
• Кинза - несколько веточек
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление

1. Омлет - одна из моих любимых тем для экспериментов. Используя разные специи, зелень, овощи и другие ингредиенты, каждый раз можно приготовить вкусный небанальный завтрак за считанные минуты. Для любителей кинзы предлагаю омлет с луком-пореем, и, конечно же, кинзу можно заменить на петрушку. Дополнив омлет кусочком сыра и чашкой ароматного чая или кофе, Вы получите энергетический заряд, которого хватит до обеда.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Лук-порей нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

   

4. Яйца взбить вилкой с солью и перцем.

   

5. Добавить сливки, еще немного взбить.

   

6. Вылить яйца со сливками в сковороду на лук. Дать яичной смеси немного загустеть на маленьком огне.

   

7. Затем посыпать омлет мелко нарезанной кинзой.

   

8. Готовить омлет на небольшом огне до готовности в течение 5-7 минут. Подавать сразу.

   

9. Приятного аппетита!