Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Шпажки

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт мясных рулетов под сметано-ореховым соусом. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Филе семги 480 г
  • Петрушка 50 г
  • Эстрагон 25 г
  • Свежие листья шпината 150 г
  • Молодые кабачки 2 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Стебель сельдерея 6 шт.
  • Китайская капуста 4 стебля
  • Чеснок 2 зубчика
  • Натуральный йогурт 250 г
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. Филе семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите формулиста.

  2. Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки, у зелени отделите листья от стеблей.

  3. Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной водес добавлением чеснока. Листья салата отбитьи пропарить 3-5 минут.

  4. На пласт рыбы поместите брусочки из овощейс припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата. Скрепите с помощью шпажки.

  5. Рулеты готовьте на пару в четырехлитровой кастрюле10-12 минут.

  6. Чтобы сделать соус к рулетам, смешайте йогуртс лимонной цедрой, добавьте часть ароматныхтрав, кроме шпината, хорошо перемешайте.

  7. На блюдо положите готовый рулет из семги с зеленью и овощами, полейте готовым йогуртовымсоусом.

На заметку

Рекомендую закусочные рулеты из лаваша с соусом тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт паровых рулетов из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

Фото паровых рулетов из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
and032
and032

Рулет конечно на любителя.
Но понравилось.

antedari
antedari

За рецепт спасибо

serinde
serinde

Yelona96!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рулетик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yelona96 спасибо вам огромное!

lana98
lana98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулетика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

valentina86
valentina86

Yelona96, спасибо за прекрасный рецепт! рулет всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

aborkina_81
aborkina_81

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить рулетик. Вот ).

veshnyakova_83
veshnyakova_83

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

estossen1996
estossen1996

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулетика.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

plakhina_99
plakhina_99

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулетик. Спасибо за рецепт!