Мясные рулеты под сметано-ореховым соусом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкусные мясные рулеты с сырно- грибной начинкой под ореховым соусом.

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт острых тайских шашлычков сатай со свежим салатом из огурца и ореховым соусом. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • свинина (мякоть) 800 г
  • грибы 500 г
  • сыр 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо вареное 2 шт.
  • сметана 250 г
  • орехи грецкие 50 г
  • соль
  • свежемолотый перец
  • специи

Приготовление

  1. Порежьте свинину на куски толщиной 1 см. Каждый кусок посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.

  2. Для начинки:1) грибы очистить нарезать и обжарить с луком, до испарения жидкости.2) яйца отварить, почистить. Нарезать или натереть.3) сыр натеретьВсе измельчить блендером в однородную массу. Если блендера нет, то все продукты резать и тереть мелко.

  3. Ложку начинки выкладываем на мясо и разравниваем, не доходя до краев. Сворачиваем, формируя рулетик, скалываем зубочисткой. Обжариваем на сковороде до образования корочки. Сначала со стороны шва, затем с другой стороны.

  4. Для соуса: смешиваем измельченные орехи со сметаной. (сыну очень хотелось добавить кунжутные семена, они не обязательны). Если берете сметану, то можно добавить чуть сахара, чтобы не кислила. Солим, перчим, добавляем приправу для мяса, зелень (по желанию) Обжаренные рулеты выкладываем в форму для запекания, (зубочистки можно снять.) Заливаем соусом, доливаем немного воды. Запекаем 30-40 минут до готовности. (в начале можно накрыть форму фольгой, а потом убрать и подрумянить верх. А то у меня сильно зарумянились). Подавать горячими с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

    мясные рулеты под сметано-ореховым соусом. Шаг 4

На заметку

Рекомендую рулетики из свинины с черносливом и ореховым песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мясных рулетов под сметано-ореховым соусом

Фото мясных рулетов под сметано-ореховым соусом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
susotr
susotr

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рулет превзойдет все ожидания.

Катарина Ухань
Катарина Ухань

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

evgeniya91
evgeniya91

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

valentina
valentina

2rare2die, отличный рецепт рулетика
спасибо за идейку

polina
polina

Спасибо, 2rare2die, за помощь!
Мой муж очень любит рулетик.

yugai_80
yugai_80

Мой парень просто обожает рулетик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

dasha
dasha

Уже сделала. Все получилось! Берусь за рулетик.

Дубовик Тома
Дубовик Тома

2rare2die, получилось зашибись!

yeachusi1989
yeachusi1989

2rare2die, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

lubnitskii_95
lubnitskii_95

А как же мне хочется уже приготовить.

Процько Соня
Процько Соня

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!