Рулет из лаваша с мясом и овощами

Ингредиенты на восемь порций

• лаваш армянский 1 шт.
• кабачок 1 шт.
• помидор 2 шт.
• чеснок 3 зуб
• фарш 400 г
• яйцо 1 шт.
• сметана 150 г
• сыр 150 г
• майонез 3 ст.л.
• зеленый лук по вкусу
• соль по вкусу
• лук репчатый 1 шт.
• специи по вкусу

Приготовление

1. Кабачок нарезать небольшими кубиками, обжарить с чесноком, немного (.) посолить

2. Фарш обжарить с луком, немного (.) посолить

3. Лаваш развернуть, очень тонким слоем смазать майонезом

4. Сыр натереть на крупной терке, распределить по лавашу

5. Кабачки распределить по лавашу

6. Фарш распределить по лавашу

7. Помидоры нарезать небольшими кубиками, распределить по лавашу

8. Зеленый лук порезать, распределить по лавашу

9. Форму для запекания смазать маслом

10. Аккуратно свернуть рулет, разрезать его на несколько частей (по ширине формы), выложить в форму

11. Яйцо хорошенько перемешать со сметаной, немного посолить и распределить по всей поверхности рулета

12. Запекать при температуре примерно 160 градусов до зарумянивания.