Домашняя шаурма с маринованным луком

Ингредиенты на четыре порции

• Армянский лаваш 4 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Сладкий красный лук 1 шт.
• Молодая капуста 1 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Фермерская сметана 250 г
• Чеснок по вкусу
• Белый винный уксус по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу

Приготовление

1. Сначала приготовьте соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и все хорошо перемешать.

2. Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка, сваренная заранее. Грудку нарежьте на мелкие кусочки и очень быстро обжарьте на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая сочность свою она не потеряет.

3. Затем замаринуйте в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.

4. Нарежьте все овощи.

5. Нарежьте нужной длины полоски лаваша и половину смажьте соусом, сверху выложите овощную и мясную начинки.

6. Сверните аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны, в трубочку и обжарьте быстро на раскаленной по максимуму сковороде гриль (можно на обычной) с двух сторон.