Домашняя шаурма с дымком

Ингредиенты на пять порций

• лаваш тонкий 2 шт.
• жареное мясо (у меня - вчерашний шашлык на ребрышках, я обрезала мясо и мелко нарубила) 250 г
• капуста белокочанная 0,5 вилок
• морковь 1 шт.
• редис 3 шт.
• лук, петрушка 1 пуч
• молодой чеснок (весь побег) 1 шт.
• для соуса
• сметана 3 ст.л.
• соевый соус 3 ст.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• мед жидкий 0,5 ст.л.
• паприка порошок 1 ч.л.
• черный молотый перец (по вкусу)
• соль (щепотка)
• бекон сырокопченый 30 г
• маринованный огурец 1 шт

Приготовление

1. Капусту, морковь, редис, молодой чеснок тонко нарезать, добавить зелень.

2. Для соуса смешиваем сметану, соевый соус, мед, паприку, оливковое масло, черный молотый перец и щепотку соли.

   

3. Добавляем соус в салат и перемешиваем.

   

4. На сковороде разжариваем мясо, я добавила немного сырокопченого бекона для аромата.

   

5. Лаваш нарезаем квадратами. Выкладываем салат, пару ломтиков маринованного огурца и немного мяса.

   

6. Сворачиваем шаурму и выкладываем на противень.

   

7. Смазываем поверхность растительным маслом.

   

8. Запекаем в духовке при максимальной температуре минут 5-7.

   

9. Приятного аппетита!