Ржаные тосты с козьим сыром, ягодным соусом и кедровыми орешками

Ингредиенты на две порции

• Черствый ржаной хлеб по вкусу
• Кедровые орехи по вкусу
• Мягкий козий сыр по вкусу
• Свежие ягоды 55 г
• Оливковое масло по вкусу
• Салат корн по вкусу

Приготовление

1. Встать на пол-часа раньше положенного. Это ключевой первый шаг.

2. Разогреть сковороду с маслом. Это по мнению моего любимого Рамзи первый шаг, а у нас с вами второй, вот как далеко мы пошли!

3. Я покупаю уже нарезанный ржаной хлеб не скажу какой фирмы (в правилах сайта без рекламы, хоть к одному известному производителю это здесь не относится, но не будем брюзжать). Соответственно, даже не надо думать с утра, какой толщины отрезать, неизвестный кто-то позаботился об этом, вы просто достаете хлеб из упаковки и выкладываете (внимание!) на РАЗОГРЕТУЮ сковороду на маленький огонь.

4. Пока хлеб подрумянивается и я противник тостера здесь тостер не придаст вашему хлебу чудесный цвет поджаренного на дорогом оливковом масле; вы в блендере с сахаром перебиваете клубнику с малиной. Или с сиропом агавы, как модная я, или не перебиваете, если сварили вчера кашу по-моему скромному предложению (см. рецепт), или вы сделали клубнично-ягодный соус вчера вечером, как ответственный человек. В общем, наш следующий шаг достать этот соус или сделать его за 5 минут. Можно от семян не процеживать.

5. Пожарили хлеб до красивого цвета ПО ВКУСУ есть несколько типов прожарки (кто-то любит до угольков). Выкладываете на него козий сыр критично вначале сыр (чтобы слегка размягчился из холодильника), сверху свежий салат, потом ваш соус.

6. Пока вы все это раскладываете по тарелкам, на горячую от хлеба сковороду бросаете горсть кедровых орехов, подрумяниваете их и предпоследний шаг выкладываете их художественно сверху на ваши бутерброды.

7. Последний шаг (хотя, кто знает, последний ли.. ;) непременно улыбнуться себе с тарелками в руках на пути в спальню!