Тост с яичницей-болтуньей и семгой

Ингредиенты на две порции

• Хлеб пшеничный 2 ломтика
• Яйцо куриное 2 шт.
• Семга слабосоленая 40 г
• Масло сливочное 2 ст.л.
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарезать хлеб толщиной около 1 см.

2. Обжарить на гриле без масла или подрумянить в духовке до золотистого цвета.

   

3. Этим временем взбить яйца с солью и 1.5 ст. л. растопленного сливочного масла (можно заменить жирными сливками).

   

4. Остальное масло топим на сковороде.

   

5. Выливаем яичную массу.

   

6. И при постоянном помешивании готовим яичницу-болтунью (около 1 минуты). Долго готовить ее не нужно, она должна оставаться кремовой консистенции.

   

7. Этим временем нарезать тонкими ломтиками рыбу. Можете взять как слабосоленую, так и подкопченную. Затем на поджаренный хлеб выкладываем яичницу, а сверху - ломтики рыбы. Оформляем зеленью и сразу подаем.

   

8. Рецепт "Тост с яичницей-болтуньей и семгой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.