Яйцо, сваренное без скорлупы классическое блюдо французской кухни. Получается почти как яичница, но но более диетично, поскольку яйца-пашот готовятся без масла и не поджариваются. С тостом из ржаного хлеба и моцареллой получается вкусно, питательно и не слишком тяжело. Чтобы блюдо получились идеально, берите самые свежие яйца и не давайте воде кипеть.
Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт французских тостов. Должно понравиться.
В небольшом сотейнике доведите воду до кипения и убавьте нагрев, чтобы вода не бурлила, а была на грани кипения. Интенсивно размешайте воду по кругу, чтобы в центре получилась воронка.
Аккуратно разбейте яйцо в центр воронки, держа его как можно ближе к воде. Можно предварительно вылить его в чашку, а затем уже в кастрюлю. Варите яйцо 3-4 минуты, чтобы белок схватился, а желток только согрелся и чуть загустел. Если вы варите несколько яиц сразу, воронку делать не надо, просто аккуратно вылейте яйца в воду одно за другим.
Пока варится яйцо, подсушите свежий хлеб на сковороде без масла, затем переверните и положите на него ломтики моцареллы.
Готовые яйца выньте из кастрюли шумовкой, положите шумовку вместе с яйцом на чистое полотенце, чтобы впитались излишки воды. Яйцо уложите поверх сыра.
Подавайте яйца-пашот горячим, посыпав сверху солью.
Рекомендую тосты с бананом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Тосты на завтрак
Тосты
Тосты с бананами
Тосты
Тосты с чесноком
Тосты
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю тосты с яйцом-пашот и моцареллой!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рецептик супер!!:)
Аня, замечательный рецепт тостов с яйцом-пашот и моцареллой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Сразу захотелось попробовать (люблю тосты на завтрак).
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Готовила тосты с яйцом-пашот и моцареллой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Тосты с авокадо
Тосты
Тосты
Тосты