Тосты с яйцом-пашот и моцареллой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Французская

Яйцо, сваренное без скорлупы классическое блюдо французской кухни. Получается почти как яичница, но но более диетично, поскольку яйца-пашот готовятся без масла и не поджариваются. С тостом из ржаного хлеба и моцареллой получается вкусно, питательно и не слишком тяжело. Чтобы блюдо получились идеально, берите самые свежие яйца и не давайте воде кипеть.

Любите готовить тосты? Попробуйте рецепт французских тостов. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Моцарелла 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Хлеб пшеничный 50 г
  • Соль ¼ ч.л.

Приготовление

  1. В небольшом сотейнике доведите воду до кипения и убавьте нагрев, чтобы вода не бурлила, а была на грани кипения. Интенсивно размешайте воду по кругу, чтобы в центре получилась воронка.

  2. Аккуратно разбейте яйцо в центр воронки, держа его как можно ближе к воде. Можно предварительно вылить его в чашку, а затем уже в кастрюлю. Варите яйцо 3-4 минуты, чтобы белок схватился, а желток только согрелся и чуть загустел. Если вы варите несколько яиц сразу, воронку делать не надо, просто аккуратно вылейте яйца в воду одно за другим.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой. Шаг 2
  3. Пока варится яйцо, подсушите свежий хлеб на сковороде без масла, затем переверните и положите на него ломтики моцареллы.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой. Шаг 3
  4. Готовые яйца выньте из кастрюли шумовкой, положите шумовку вместе с яйцом на чистое полотенце, чтобы впитались излишки воды. Яйцо уложите поверх сыра.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой. Шаг 4
  5. Подавайте яйца-пашот горячим, посыпав сверху солью.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой. Шаг 5

На заметку

Рекомендую тосты с бананом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тостов с яйцом-пашот и моцареллой

Фото тостов с яйцом-пашот и моцареллой.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
erdic
erdic

Обязательно сделаю тосты с яйцом-пашот и моцареллой!!!

ercutegr1978
ercutegr1978

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Анна Журавлёва
Анна Журавлёва

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

manko_71
manko_71

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

lyapina_75
lyapina_75

Рецептик супер!!:)

longidin1971
longidin1971

Аня, замечательный рецепт тостов с яйцом-пашот и моцареллой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Пелех Алена
Пелех Алена

Сразу захотелось попробовать (люблю тосты на завтрак).

Салтовская Нюта
Салтовская Нюта

Это, реально, вкуснотища.

serafima
serafima

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

idesoun
idesoun

Готовила тосты с яйцом-пашот и моцареллой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта