Конфеты с мексиканским вкусом

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• кокосовая стружка - ¼ стак.
• кешью - 1 стак.
• подсолнечные семечки - ½ стак.
• кокосовая стружка - ¼ стак.
• какао-порошок - 4 ст.л.
• кокосовое масло - 2 ст.л.
• мед жидкий - 1 ст.л.
• корица молотая - 1 ч.л.
• перец кайенский - ¼ ч.л.
• финики без косточек - 300 г

Приготовление

1. Финики очистить от косточек, семечки от шелухи, орехи от скорлупы. Мера веса ингредиентов указана без шелухи, скорлупы и косточек. Используем кухонный процессор/комбайн. Насадка нож. Все ингредиенты выложить в кухонный процессор. Кокосовая стружка не сладкая.

2. Порубить все в несколько пульсов. Если финик был суховат, можно добавить масло кокосовое и мед по 1 ч.л.

   

3. На тарелку выложить не сладкую кокосовую стружку. Скатать тесто в небольшие шарики. Выложить на тарелку. Поставить на 20-30 минут в морозильник.

   

4. Очень вкусный питательный перекус с мексиканскими нотками. Приятного аппетита.