Конфеты трюфель

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 50
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Авторская

Конфеты Трюфель получили широкую известность еще во времена СССР благодаря неповторимому вкусу и легкости приготовления. Когда в магазинах был дефицит продуктов, смекалистые хозяйки нашли выход из положения и стали готовить трюфели в домашних условиях. Домашний вариант этих конфет не уступает магазинному и даже имеет большое преимущество: все приготовлено своими руками, и вы можете быть уверены, что такие конфеты не содержат никаких вредных добавок.

В наши дни трюфели не теряют свою популярность. Появилось множество рецептов приготовления этих замечательных конфет, они могут иметь круглую или конусовидную форму, быть с начинкой или без. Также трюфели могут быть покрыты шоколадом, какао порошком, орехами или тем, на что у вас хватит средств и фантазии.

Нередко в тесто или в саму начинку добавляется ароматный алкоголь, чтобы придать конфетам действительно уникальный и неповторимый вкус.

Для приготовления такого незамысловатого, но очень вкусного десерта требуется самый минимальный набор продуктов. Скорее всего, они есть в доме у каждой хозяюшки, а если чего-то не хватает, то в наше время это совсем не проблема. Благо, магазины на каждом шагу и продуктов в них в достатке. Запаситесь всем необходимым, вооружитесь нашим рецептом с пошаговыми фото, и мы научим вас готовить классические вкуснейшие трюфели своими руками.

Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт драгоценных конфет. Должно понравиться.

Ингредиенты на пятьдесят порций

  • Масло сливочное 200 г
  • Какао-порошок 100 мл
  • Молоко 250 г
  • Сахарный песок 350 г

Приготовление

  1. Для начала возьмем глубокую кастрюлю и начнем в ней растапливать масло.

  2. Когда масло растает, возьмите полтора стакана сахара, полстакана молока и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

    конфеты трюфель. Шаг 2
  3. Если вы видите, что жидкость закипела, снимите кастрюлю с огня и можете добавить детскую молочную смесь. Начинайте тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной. Если итог выходит слишком жидким, тогда добавьте еще немного сухой смеси.

    конфеты трюфель. Шаг 3
  4. Теперь насыпьте в кастрюлю 4 столовых ложки какао и снова перемешивайте все, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

    конфеты трюфель. Шаг 4
  5. Оставьте тесто в холодильнике, давая ему возможность застыть.

  6. конфеты трюфель. Шаг 6
  7. Когда тесто застынет, можете доставать его из холодильника. Теперь возьмите застывшее тесто и из него сформируйте маленькие шарики-конфетки.

    конфеты трюфель. Шаг 7
  8. Возьмите конфетки и обваляйте их в какао порошке, который необходимо предварительно высыпать в удобную тарелку. Теперь следует положить конфеты на тарелку или поднос и отправить ненадолго в холодильник, так как употреблять их лучше всего охлажденными. Спустя некоторое время доставайте их и можете угощаться.Приятного аппетита!

    конфеты трюфель. Шаг 8

На заметку

Рекомендую желейные конфеты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт конфет трюфель

Фото конфет трюфель.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yurrorrou
yurrorrou

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

lultitun
lultitun

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Анна Нанивская
Анна Нанивская

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

aterithas
aterithas

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

fondoos
fondoos

Думаю, что-то похожее - конфеты домашние.

Даша Лагутенко
Даша Лагутенко

Конфеты трюфель конечно на любителя.
Но понравилось.

Каракчеева Тоня
Каракчеева Тоня

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

stasya86
stasya86

Katarina, получилось зашибись!