Макароны с тушеным мясом

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г говядины
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 2 лавровых листа
• соль, перец
• 1.5 стак. воды
• 300 г макарон

Приготовление

1. Говядину промыть, обсушить бумажным полотецем. Нарезать небольшими кубиками. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть сливочное масло, добавить кусочки мяса.

2. Обжарить говядину на уверенном огне до румяности около 10 минут, затем добавить муку, перемешать хорошо. Добавить соль, перец, лавровый лист и влить 1.5 -2 стакана воды, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет мягким 1 - 1.5 часа.

3. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

4. Готовое мясо с соусом смешать с макаронами. Подать блюдо горячим.