Макароны с сыром

Ингредиенты на три порции

• макароны 400 г
• молоко 450 мл
• сыр 300 г
• сыр 100 г
• масло сливочное 50 г
• мука 100 г
• мускатный орех молотый 1 щеп
• паприка 1 щеп
• соль и перец по вкусу
• чеснок гранулированный 1 щеп.

Приготовление

1. Отварить макароны.

2. Натереть сыр.

   

3. Начинаем делать соус. В сотейнике растапливаем масло, постепенно добавляем муку. Взбиваем массу венчиком.

   

4. Через пару минут должна получится густая основа. Далее постепенно добавляем молоко и продолжаем взбивать соус.

   

5. Соус должен получиться довольно густой.

   

6. Далее снимаем соус с огня и добавляем специи.

   

7. Затем сыр и хорошо перемешиваем до однородности.

   

8. Соединяем соус с макаронами и доводим на сковороде. По желанию можно запечь в духовке до румяной корочки.

   

9. Приятного аппетита