Тушеная картошка с окорочками

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные окорочка – 2 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Горчица – 1 ч.л.
• Мёд – 1 ст.л.
• Приправа для курицы – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Вода – стак.

Приготовление

1. Тушеная картошка с окорочками - один из самых несложных рецептов вторых блюд. Но даже самое простое кушанье можно сделать поистине изысканным. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшей курочки с нежнейшей картошечкой, которое приведет в восторг ваших гостей и домочадцев. Кстати, это вариант не только для обеда или ужина, но и для любого семейного праздника! Согласитесь, что ни одно празднование не обходится без картошки с курицей!

2. Весь секрет данного блюда в том, что помимо основных ингредиентов - картофеля и куриных окорочков - мы будем использовать и другие, дополняющие вкус всего кушанья и придающие ему каждый свою изюминку.

3. Для приготовления тушеной картошки с окорочками я беру лук и чеснок - без них никуда, соль, перец и приправу для курицы (еще и с ароматом грецкого ореха), а также горчицу и мед - главные компоненты, придающие блюду изысканность! Сладкий мед и горькая горчица, как два совершенно противоположных по вкусу ингредиента, создают единый и целостный сюжет блюда! Но хватит лирических отступлений, приступим к приготовлению!

4. Куриные окорочка хорошо промываем, просушиваем и выкладываем на сухую разогретую сковороду, обжариваем 5 минут. Затем солим и перчим с двух сторон, посыпаем приправой для курицы.

   

5. Продолжаем жарку. Спустя некоторое время курица даст воду - необходимо выпарить ее. После чего добавить растительное масло на сковороду и обжаривать еще 5 минуточек.

   

6. В это время мелко режем лук.

   

7. Чеснок нарезаем пластинами. Его также можно мелко порубить либо воспользоваться чеснокодавкой.

   

8. Выкладываем нарезанные овощи на сковороду к курице и продолжаем обжарку. Окорочка должны покрыться золотистой корочкой, а лук с чесноком - стать мягче.

   

9. Картофель нарезаем кубиками небольшого размера.

   

10. И выкладываем вокруг курицы, равномерно распределяя содержимое по сковороде. Перемешивать не нужно.

    

11. В чашке соединяем горчицу и мед, заливаем горячей водой и тщательно перемешиваем. Солим и перчим жидкость по вкусу.

    

12. Заливаем овощи с окорочками медово-горчичным соком и тушим на небольшом огне под крышкой. Это займет 15-25 минут.

    

13. Тушеная картошка с окорочками считаются готовыми, когда картошка стала мягкой (проверяем ножом) и почти вся жидкость выкипела.

    

14. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и свою семью! Приятного аппетита!