Щука тушеная в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Щука свежая - 1 кг
• Репчатый лук - 2 шт.
• Растительное масло - 80 мл
• Томатная паста - 30 г
• Соль - по вкусу
• Вода - 360 мл
• Перец чёрный горошком - 6 шт.
• Перец душистый горошком - 3 шт.

Приготовление

1. Щука рыба на любителя. Мне нравится готовить эту рыбку, у нас ее любят, поэтому я часто экспериментирую. Сегодня в меню щука в мультиварке, тушенная в томатном соусе с луком. Получилось очень вкусно, к картошечке - то что надо!

2. А чтобы приготовить щуку в мультиварке, возьмите щуку, лук, растительное масло, томатную пасту, соль, воду, перец черный горошком, перец душистый горошком. Лук почистите, нарежьте полукольцами. В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло (программа "жарка"), обжарьте лук до прозрачности.

3. Пока лук обжаривается, щуку почистите, выпотрошите, промойте, нарежьте кусочками толщиной около 3 см, с головы удалите жабры. Если хотите, голову можно не использовать. Переложите нарезанную щуку в кастрюльку мультиварки. Посолите рыбу.

   

4. Продолжайте обжаривание еще минут 7-10.

   

5. Затем влейте горячую воду с разведенной томатной пастой, всыпьте еще немного соли при необходимости, добавьте горошины черного и душистого перцев.

   

6. Закройте крышку и тушите щуку в томатном соусе (программа "тушение") 30 минут.

   

7. Щука в мультиварке готова. Такая рыбка хороша и в горячем, и в холодном виде.

   

8. Приятного вам аппетита:)