Шашлычки из индейки с арахисовым соусом

Ингредиенты на шесть порций

• индейка — 600 г
• шпик — 120 г
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 30 мл
• лимон — 1 шт.
• паприка — 5 г
• соус соевый — 50 мл
• мёд — 45 г
• арахис — 50 г
• кокосовая стружка — 15 г
• чеснок — 2 зубчик
• масло оливковое — 45 мл
• корица — 3 г

Приготовление

1. 1. Нарезаем филе индейки и шпик на кусочки. Натираем лук на мелкой терке. Соединяем масло с цедрой, луком, паприкой, соевым соусом. Взбиваем миксером.

2. 2. Поливаем полученной смесью индейку и шпик. Маринуем в течение двух часов. Нанизываем индейку и шпик на шпажки. Жарим над горячими углями.

3. 3. Для соуса измельчаем арахис и чеснок. Смешиваем арахис, чеснок, кокосовую стружку, корицу, мед и оливковое масло. Подаем шашлыки с соусом. Приятного аппетита!