Запеченая овсянка с фруктами и орехами

Ингредиенты на две порции

• Карамельный сироп 50 мл
• Овсяные хлопья 200 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Молоко 250 мл
• Корица 2 ч.л.
• Ванилин по вкусу
• Разрыхлитель теста Dr.Oetker 5 г
• Сливочное масло 50 г
• Грецкие орехи 40 г
• Питьевой йогурт 300 мл
• Клубника 3 шт.

Приготовление

1. Продукты подготавливаем с вечера, чтобы приготовить овсянку на завтрак следующего дня. В емкости смешать: яйцо, молоко, сироп, ванилин, корицу, разрыхлитель и 35 грамм размягченного сливочного масла, все взбить венчиком до однородной консистенции.

2. Добавить овсяные хлопья (нам необходимы хлопья, которые требуют варки)

3. 1 яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке. и добавить к остальным ингредиентам. Емкость обтянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.

4. Утром, достать из холодильника пропитавшуюся овсянку, переложить в форму для запекания, добавить орехи.

5. Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать 15 минут.

6. Тем временем, яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками (или брусочками), и обжарить на небольшом кол-ве (15 г) сливочного масла, до легкой, едва заметной мягкости.

7. Клубнику помыть, нарезать кубиками.

8. Овсянку достать из духовки, добавить к ней тушеные яблоки, перемешать, если консистенция каши покажется вам слишком крутой (густой) можете добавить немного молока.

9. Подавать с клубникой и жидким йогуртом.