Каша пшенная с бужениной в горшочках

Ингредиенты на две порции

• буженина 150 г
• лук репчатый крупный 1 шт.
• грибы шампиньоны 3 шт.
• бульон куриный 420 г
• пшено 180 г
• масло растительное для жарки
• масло кунжутное
• соль, перец

Приготовление

1. Лук почистить, порезать. Грибы промыть и нарезать. Буженину нарезать соломкой. Сварить куриный бульон. Пшено перебрать, если нужно, и промыть.

2. Лук, грибы и буженину обжарить на растительном масле в сковороде. Горшочки ополоснуть водой, разложить пшено. На пшено выложить в равных частях зажарку. Посолить по вкусу, добавить специи.

   

3. Залить куриным бульоном в равных частях (420 гр). Или рассчитывая пропорции 1:2,5. Горшочки поставить в разогретую духовку до 200 град на 25 мин

   

4. Когда каша будет готова, сбрызнуть кунжутным маслом.

5. Горшочки можно сразу не вынимать из духовки, а снизить температуру до 50 г и выдержать еще 40 мин