Пшенная каша

Ингредиенты на четыре порции

• Пшено — 1/2 стак.
• Молоко — 3 стак.
• Сливочное масло — 60 г (пополам в кашу и яблоки)
• Сахар — 3 ст.л. (+ 3 ложки в карамель)
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Яблоко — 2 шт.
• Корица — 1 Щепотка
• Тыквенное пюре — 450 г (по желанию)

Приготовление

1. 1. Всыпьте промытое пшено в кастрюлю. Добавьте чистую воду, чтобы ее было на палец больше, чем крупы. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на среднем огне минут 5-7, пока вода вся не впитается.

2. 2. После влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар. Также по желанию добавьте тыквенное пюре. Снова доведите до кипения и на минимальном огне томите до готовности (около получаса). Добавьте в процессе ванильный экстракт и ложку сливочного масла.

   

3. 3. Очистите яблоки, нарежьте их небольшими кубиками. Выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжаривайте несколько минут, помешивая.

   

4. 4. Добавьте корицу и сахар. Жарьте, пока яблочки не станут красивого карамельного цвета. Готовую кашу снимите с огня, накройте крышкой и укутайте полотенцем. Оставьте настаиваться минут на 45-55.

   

5. 5. Когда каша хорошо настоялась, подавайте ее к столу, дополнив яблочками. Потрясающе вкусно! Приятного аппетита!