Чай со специями масала

Ингредиенты на две порции

• вода - 200 г
• сливки 10-20% - 100 г
• чай черный - 5 г
• имбирь корень - 5 г
• бадьян - 1 звездочка
• корица - 1 шт.
• кардамон - 2 шт.
• перец черный - 2 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• сахар коричневый - 30 г

Приготовление

1. Наливаем в сотейник 200 мл отфильтрованной воды и добавляем половину сливок 10%.

2. Кардамон и перец растираем в ступке.

   

3. Вода со сливками прогрелась, кладем черный чай.

   

4. И сразу кладем все специи и корень свежего имбиря. Можно добавить специи, которые вы любите, или убрать специи, которые вам не нравятся.

   

5. Прогреваем все вместе в течении 2-3 минут.

   

6. Добавляем оставшиеся сливки.

   

7. И в самом конце добавляем коричневый сахар. Закрываем крышкой и даем чаю настояться пару минут.

   

8. Процеживаем чай.

   

9. Чай со специями готов.

   

10. Приятного аппетита!