Облепиховый чай

Ингредиенты на три порции

• Сироп имбирный 100 мл
• Облепиха (замороженная) 200 г
• Мед 100 г
• Чай зеленый 2 ст.л.

Приготовление

1. Родина - русская Сибирь.

2. В местах, куда царь сослал декабристов, облепиху называют сибирским ананасом.

3. Попала она сюда еще во времена татаро-монгольского ига и, разумеется, заняла на кухне одно из почетных мест.

4. Из облепихи варили варенье, морсы, кисели, получали масло и заваривали чай.

5. В одном солнечном стакане облепихового чая - кладезь витаминов и минералов.

6. Это по-настоящему чай целебной - даже лошадиной силы.

7. Ведь еще в стародавние времена было замечено: в предгорьях, где были густые заросли облепихи, лошади паслись - и в ягодах этого кустарника находили мощь и здоровье.

8. Авторский рецепт облепихового чая от кулинарного журналиста Лены Москаленко.

9. Что делать:

10. Облепиху разморозить на нижней полке холодильника.

11. Промыть, перебрать от мусора, обдать кипятком и протереть через сито.

12. Облепиховый жмых удалить.

13. Зеленый чай заварить горячей водой не выше 80 градусов - дать настояться и процедить.

14. Добавить в зеленый чай облепиху, долить 1 литр горячей воды, влить имбирный сироп, добавить мед и размешать.

15. Облепиховый чай хорош горячим и холодным.