Ароматный клюквенный глинтвейн с кумкватом

Ингредиенты на четыре порции

• Анис (бадьян) 8 шт.
• Клюквенный сок 9,5 стак.
• Апельсиновый сок 1 стак.
• Палочки корицы 6 шт.
• Черный душистый перец горошком 6 шт.
• Корень имбиря 80 г
• Вода 1/2 стак.
• Сахар 4 столовые ложки
• Портвейн 375 мл
• Кумкват 8 шт.

Приготовление

1. В кастрюле смешайте клюквенный и апельсиновый соки, палочки корицы, анис, душистый перец, нарезанный корень имбиря, воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая. Накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте до подачи на некоторое время.

2. Перед подачей нагрейте клюквенную смесь, добавив портвейн, но не доводите до кипения.

3. Процедите, разлейте по бокалам и украсьте нарезанным ломтиками кумкватом и палочками корицы.