Яблочный глинтвейн

Ингредиенты на четыре порции

• 1 л яблочного сока
• 750 мл красного сухого вина
• 1 средний лимон
• 1 маленькое яблоко (или половина среднего)
• 2 ст.л. сахара
• 5-6 бутончиков гвоздики
• пол-ч.л. молотой корицы

Приготовление

1. Соединить в одной кастрюле яблочный сок с вином, поставить на огонь. Нагревать глинтвейн, постоянно помешивая, до температуры 70-75С (просто горячий, не кипяток). Если подогреть вино сильнее - оно потеряет свои свойства.

2. Лимон вымыть и порезать тонкими полукружками, яблоко очистить от кожуры, семян и порезать маленькими кубиками. Добавить лимон вместе с корицей, яблоком, гвоздикой и сахаром в горячий глинтвейн с яблочным соком и размешать.

3. Прогревать все на слабом огне 1-2 минут и снять с плиты. Накрыть кастрюлю крышкой, обернуть полотенцем или одеялом и оставить на 5 минут.

4. Разлить полученный напиток по стаканам (можно процедить его через сито), украсить на свой вкус и подавать к столу горячим.