Домашний глинтвейн

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 544 ккал
  • Кухня: Авторская

Домашний глинтвейн - это горячий слабоалкогольный напиток, который изготавливается на основе красного полусухого или же сухого вина с добавлением специй. Рецепты такого напитка могут несколько отличаться, например, составом пряностей. Итак, во время приготовления домашнего глинтвейна допустимо использовать бадьян, гвоздику, душистый перец, имбирь, кардамон, корицу, лавровый лист, черный перец. Безусловно, используют не все пряности сразу, а разнообразные их сочетания. Кроме того в домашний глинтвейн еще можно добавлять мед, лимонную цедру, изюм, орешки, яблоки.

Особенностью приготовления данного напитка является то, что вино в нем поддается нагреванию, но не кипячению, поскольку при температуре 100 градусов оно теряет все свои вкусовые качества. Нагревать следует не более 70 - 80 градусов.

Особенно хорош домашний глинтвейн в холодную погоду, да и к тому же в хорошей компании. А вот как приготовить этот напиток Вы можете узнать из рекомендаций этого рецепта с пошаговыми фото, что приведены далее.

Любите готовить глинтвейн? Попробуйте рецепт глинтвейна. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Корица 2 палочки
  • Перец душистый горошек 5 шт.
  • Коричневый тростниковый сахар 60 г
  • Гвоздика 3 шт.
  • Лимон 1/4 шт.

Приготовление

  1. В кастрюльку наливаем около 750-ти миллилитров красного сухого вина и нагреваем его, но, ни в коем случае не кипятим!

  2. Добавляем в вино коричневый сахар, гвоздику, палочки корицы, душистый перец. Алкогольную жидкость держим на медленном огне, вплоть до полного растворения сахара.

    домашний глинтвейн. Шаг 2
  3. Процеживаем глинтвейн от пряностей, разливаем его порционно. В каждый бокал кладем по ломтику лимона и по палочке корицы.Приятного аппетита.

    домашний глинтвейн. Шаг 3

На заметку

Рекомендую гранатовый глинтвейн. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт домашнего глинтвейна

Фото домашнего глинтвейна.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
westoreno
westoreno

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

onaraspor
onaraspor

Спасибо! Люблю домашний глинтвейн!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

lerorof
lerorof

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

umionc
umionc

Домашний глинтвейн вкусняцкое блюдо, сама глинтвейн вечерний готовлю.

Каракчеева Тоня
Каракчеева Тоня

И как у тебя все получается???

Тимонина Олеся
Тимонина Олеся

Рецептик домашнего глинтвейна прямо специально для меня.

Маргарита Сочинская
Маргарита Сочинская

Вот и приготовила домашний глинтвейн!
Обалденно красиво получилось!

palamarchuk_82
palamarchuk_82

Очень, очень, очень вкусно!!!

ilinof
ilinof

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

viktoriya
viktoriya

Я приготовила сегодня домашний глинтвейн, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ithugac1993!