Фруктовый глинтвейн

Ингредиенты на четыре порции

• Вино - 0,5 л
• фруктовый сок - 0,5 л
• сахар- 2 ст. л
• яблоко - 1 шт.
• лимон- 1 шт.
• апельсин - 1шт.
• бадьян - 2 шт.
• гвоздика-3 шт.
• перец душистый -3шт.
• кардамон - 3 шт.
• корень имбиря-1 см
• палочки корицы - 3 шт

Приготовление

1. У меня вино каберне розовое и домашний яблочный сок. Можно использовать любое вино и любой сок. Я также готовлю из красного вина и персикового сока с мякотью.

2. Я использую все специи не молотые.

3. Налить сок с вином в кастрюлю добавить сахар и специи, с лимона и апельсина срезать цедру, яблоко нарезать ломтиками довести глинтвен до кипения. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться 5 минут. Разлить по стаканам и украсить ломтиками апельсина и лимона.

4. Я в конце добавляю шепотку молотого черного перца, так любят в моей семье.

5. Если вам захочется напиток покрепче, добавьте больше вина меньше сока. Можно добавить 50-100 гр коньяка, бренди, водки. Вместо сока можно использовать компоты, желательно ароматные, клубничные, айвовые и др.