Мясо с кофе

Ингредиенты на две порции

• 0,5 кг мяса (свинина либо говядина, у меня была телятина)
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 100 г сметаны
• перец молотый
• любая приправа для мяса
• соль
• масло для жарки
• 1 ч.л. кофе (у меня эспрессо)
• 1 ст.л. муки.

Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в оливковом либо подсолнечном масле.

2. Туда же добавить лук нарезанный полукольцами, посолить, поперчить, добавить любимые специи и немного потушить.

3. Сварить стакан натурального кофе (я сварила эспрессо в СВЧ) и вылить вместе с гущей в мясо.

4. Ошпарить пару помидор кипятком, очистить от кожи, нарезать и добавить к мясу.

5. Когда мясо будет мягким, добавим туда ложку муки, энергично перемешивая, а следом 100 г сметаны.

6. Подаем телятину с картофельным пюре и зеленью.