Наливка из фейхоа

Ингредиенты на десять порций

• Фейхоа — 30 шт. (спелые плоды, можно даже чуть перезрелые)
• Вода — 4 стак.
• Водка — 4-5 стак. (сколько получится, в зависимости от банок)
• Сахар — 250 г

Приготовление

1. 1. Фейхоа очистим и порежем кубиками. Воду тем временем доводим с сахаром до кипения - сахар должен раствориться.

2. 2. В этом кипящем сиропе на маленьком огне тушим фрукты, пока кусочки не начнут уменьшатся в размерах, а жидкость не окрасится.

   

3. 3. А теперь разливаем по стерильным банкам примерно на треть или на половину от обьема и ждем, пока полностью остынет. Только тогда заливаем недостающее количество водкой и закупориваем банки. Каждые два-три дня встряхиваем их.

   

4. 4. Настаивать наливку нужно хотя бы месяц, а лучше - дольше. Она "с возрастом" будет только набирать богатсво вкуса. Попробуйте, и не спешите все пить сразу - дайте ей время!