Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Попили чайку в предыдущем рецепте и переходим к торжественной части с напитками покрепче! "Клюковка" - рецепт моей мамы, она ее делает на все праздники и держит всегда в запасе бутылочку для нежданных, но не менее приятных, гостей) Давно я собиралась вас всех угостить красивейшей настоечкой, вот и повод подоспел! Всех-всех, кто зашел ко мне в гости, поздравляю с Новым 2013 годом и угощаю праздничным напитком.
Любите готовить настойку? Попробуйте рецепт настойки на меде. Должно понравиться.
Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетертая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.
Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.
Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!
После этого готовим сито над кастрюлей...
И застилаем на него несколько слоев марли.
И начинаем процеживать состав понемногу.
Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!
В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях. Отжимки выкинуть!
С сахаром все просто: растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара (можно на огне!), остужаем и соединяем с настойкой. У меня клюква уже была с сахаром перетерта, поэтому этого шага нет)
Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждем гостей.
Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!
Рекомендую имбирную настойку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото настойки клюковка.
Настойка
Настойка на сухофруктах
Настойка
Настойка на черносливе
Настойка
Апельсиновая настойка
Настойка
Абрикосовая настойка
Настойка
Настойка расторопши
Рецепты настойки
Настойка из черникиРецепты настойки
Настойка на клюквеРецепты настойки
Вишневая настойкаКомментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить настойку клюковка.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала настойку клюковка.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим настойку клюковка на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Bobrina_93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт настойки клюковка станет любимкой
хочу хочу
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сегодня делала вишневую настойку nakukhne.ru/napitki/nastoika/vishnevaya-nastoika - замечательный рецепт.
Bobrina_93, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю настойку клюковка)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю настойку клюковка.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали настойку клюковка. Спасибо за рецепт!
Рецепты настойки
Лимонная настойкаРецепты настойки
Ореховая настойка