Настойка рябина на коньяке
- Рецепт от: zinka
- • Алкогольные напитки
- • Вкусные напитки
- • Рецепт настойки
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 д 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Авторская
Любимая настойка в домашних условиях. Заинтригуй друзей!
А моего деда этим не заинтригуешь, ведь все секреты приготовления - его. Смотрите сами - все очень просто, а вкусно-то как!
Любите готовить настойку? Попробуйте рецепт настойки на меде. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Рябина - 300 г
- Коньяк - 500 мл
- Сахар - 50 г
- Ванилин - 5 г
Приготовление
-
Ягоды рябины перебираем, промываем и даем хорошо обсохнуть. С помощью скалки разминаем подготовленные ягоды для того, чтобы они пустили сок.
-
Высыпаем сахар на сковороду и, постоянно помешивая, обжариваем до слегка коричневого цвета.
-
В подготовленную тару (лучше всего чтобы это была стеклянная емкость) выкладываем рябину, добавляем сахар, заливаем коньяком (коньяк должен покрывать ягодную массу на 3 см как минимум, поэтому в случае необходимости доливаем еще немного сверх указанного в ингредиентах количества).
-
Закрываем тару с ценным содержимым крышкой, взболтнув пару раз, чтобы все ингредиенты перемешались.
-
Переносим емкость в темное прохладное помещение (погреб, подвал) и оставляем на 25-30 дней. Раз в 7-10 дней встряхиваем емкость, взбалтывая содержимое.
-
Готовую настойку процеживаем через дуршлаг, выстеленный марлей в пару слоев, а затем еще и сквозь вату (для большей прозрачности напитка). На этом этапе добавляем ванилин, чтобы придать некой пикантности напитку.
-
Разливаем настойку по бутылкам и плотно закрываем.
-
Все! Напиток готов с своему дебюту на праздничном столе!
На заметку
Рекомендую имбирную настойку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото настойки рябина на коньяке.
Настойка из черники
Настойка
Настойка на клюкве
Настойка
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать настойку рябина на коньяке.
Раньше думала, что настойку рябина на коньяке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за отличный рецепт!
А на приготовление настойки рябина на коньяке меня вдохновил рецепт вишневой настойки. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Zinka большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала настойку рябина на коньяке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит настойку рябина на коньяке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от настойку рябина на коньяке.
СПАСИБОЧКИ!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от настойки рябина на коньяке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик настойки рябина на коньяке больше стало.
Zinka, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Красиво, вкусно, класс просто!
Вишневая настойка
Настойка
Лимонная настойка
Настойка