Картофельный салат с жареной колбасой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 35 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 494 ккал
  • Кухня: Авторская

Быстрый недорогой салат на ужин или на праздник, без лука. Картофель мелко нарезается (кубиками) и быстро отваривается. Заправляется салат сметаной и майонезом. Если хотите сделать его менее калорийным - замените сметану натуральным йогуртом. Можно добавить свежий или соленый огурчик.

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата с тунцом. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • 1,5 кг картофеля
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • 150 г сметаны или натурального йогурта
  • 150 г майонеза
  • немного молока, по мере надобности
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • 1 огурец (свежий или соленый), нарезать
  • 200 г ветчины или копченой колбасы (по желанию)
  • зелень для украшения

Приготовление

  1. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, доабвить 2 ч. л. соли и 2 ч. л. сливочного масла. Варить до размягчения картофеля, 10-15 минут. Следите! Картошка варится быстро, потому что мелко нарезана. Слить воду, слегка остудить.

  2. Для заправки, смешать сметану (или йогурт) и майонез. Можно добавить немного молока, если соус получается слишком густой. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.

  3. Заправить картофель заправкой, добавить нарезанный огурец. Если добавляете ветчину или колбасу, рекомендую нарезать кубиками и обжарить ее предварительно в масле до румяного цвета, затем чуть остудить и добавить в салат. Лучше дать настояться в холодильнике 2 часа, но можно есть и сразу. Украсить рубленой зеленью.

На заметку

Рекомендую картофельный салат по-деревенски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт картофельного салата с жареной колбасой

Фото картофельного салата с жареной колбасой.

Комментарии к рецепту

4 / 5
engure2000
engure2000

Да картофельный салат с жареной колбасой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать картофельный салат с жареной колбасой постоянно.

itoulomer2005
itoulomer2005

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ulomom
ulomom

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

lelari
lelari

Как же аппетитно.

heneeta
heneeta

Забрала в закладки http://nakukhne.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-na-rancho с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Цымбал Алла
Цымбал Алла

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Вика Щеглова
Вика Щеглова

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Юрищева Елизавета
Юрищева Елизавета

Огромное спасибо!