Рыбный салат со шпротами и яйцом

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь - 2 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Шпроты - 180 г
• Зелёный лук - 20 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Укроп - 1 ст.л.

Приготовление

1. Чтобы наша замечательная еда была еще более вкусной, нарезанный репчатый лук нужно ошпарить кипятком, после воду слить, дать подсохнуть и уже потом использовать.

2. Берем широкое и плоское блюдо, куда слоями выкладываем в следующем порядке такие ингредиенты:

3. 1) размятые вилкой шпроты, из которых слито масло.

4. 2) натертые на крупной терке отварные куриные белки.

5. 3) нарезанный репчатый лук, избавленный от горечи.

6. 4) отварная морковка, натертая на крупной терке.

7. Каждый из перечисленных слоев мы промазываем майонезом, а сверху посыпаем размятые вилкой желтки. Зеленым луком салат украшаем так, чтобы желтки полностью не закрывались. То же и с зеленью укропа.