Салат из кабачков по-корейски

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Уксус яблочный 6% — 3 ст.л.
• Приправа — 1 ст.л. (для корейской моркови)
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление

1. 1. Кабачки промойте, натрите на мелкой специальной терке или нарежьте тонкой длинной соломкой. Чеснок измельчите и добавьте к кабачкам.

2. 2. Добавьте уксус, приправу и перемешайте. Морковь также натрите тонкой соломкой. Разогрейте на среднем огне растительное масло. Обжарьте морковь в течение 2-3 минут на среднем огне.

   

3. 3. Добавьте соль, сахар и перемешайте. Горячую морковь добавьте к салату, накройте его пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!